Attualitร : 2025 caldo record.
Best practice: 26 nuove riserve della Biosfera dellโUNESCO.
Libro: โRacconti di due pianeti. Storie di cambiamento climatico e disuguaglianza in un mondo divisoโ a cura di John Freeman.
| Natura e ambiente |
26 nuove riserve della Biosfera dellโUNESCO
Nel 2025 lโUNESCO ha aggiunto 26 nuove Riserve della Biosfera in 21 Paesi, segnando lโespansione piรน ampia in 20 anni del programma MAB (Uomo e Biosfera). Con queste novitร , la rete globale conta attualmente 785 siti in 142 nazioni, tutelando oltre 8 milioni di kmยฒ di ecosistemi terrestri e marini. Tra le piรน straordinarie cโรจ Sรฃo Tomรฉ e Prรญncipe, il primo Stato il cui intero territorio รจ diventato Riserva della Biosfera. Inoltre, 6 Paesi ottengono la loro prima riserva; tra questi in Islanda รจ stata riconosciuta la Riserva di Snรฆfellsnes, famosa per vulcani, ghiacciai e flora unica, mentre in Angola la Riserva di Quiรงama protegge coste, savane e foreste ricche di fauna. Altre nuove riserve sorgono in Albania, Cina, India, Francia, Grecia, Indonesia, Giordania, Madagascar, Malesia, Mongolia, Portogallo, Arabia Saudita e Svezia.
2025: anno eccezionalmente caldo
Nel 2025 la Terra ha sperimentato temperature tra le piรน alte mai registrate dallโinizio delle serie storiche, piazzandosi tra il secondo e il terzo anno piรน caldo di sempre, subito dietro al 2024 secondo i principali dataset climatici globali registrati dal Copernicus Climate Change Service.
Nel 2025 si sono verificate ondate di calore, stress da caldo e fenomeni meteorologici estremi in molte regioni del pianeta. Il riscaldamento ha colpito gli oceani, che hanno registrato temperature tra le piรน elevate, influenzando lโecosistema marino.
Le misure climatiche indicano che la media triennale 2023-2025 ha superato per la prima volta i 1,5โฏยฐC rispetto ai livelli preindustriali, un limite cruciale per lโaccordo di Parigi. Il 2025 non รจ solo un picco isolato, ma parte di una chiara tendenza al riscaldamento globale causata dallโattivitร umana.
Anno Internazionale dei pascoli e dei pastori
Il 2026 segna un momento di riconoscimento globale per una delle attivitร piรน antiche dell’umanitร . L’ONU ha proclamato questo anno dedicato ai pascoli e ai pastori per valorizzare il loro ruolo cruciale nella sicurezza alimentare mondiale e nella gestione sostenibile degli ecosistemi. I pastori custodiscono oltre il 25% delle terre emerse del pianeta, preservando praterie, montagne e savane che fungono da importanti serbatoi di carbonio. Questa celebrazione vuole accendere i riflettori sulle sfide che affrontano le comunitร pastorali: cambiamenti climatici, perdita di terre da pascolo, conflitti per le risorse idriche. L’anno rappresenta un’occasione per promuovere politiche che sostengano la pastorizia come sistema produttivo resiliente, capace di nutrire circa un miliardo di persone. Si tratta di riconoscere che dietro ogni pastore c’รจ un patrimonio di conoscenze tradizionali sulla biodiversitร e sulla gestione del territorio. Il 2026 invita il mondo a guardare ai pascoli non come terre marginali, ma come ecosistemi vitali da proteggere e valorizzare per le generazioni future.
Allarme pesticidi nei piatti sulle nostre tavole
Il dossier di Legambiente โStop pesticidi nel piatto 2025โ analizza lโuso dei pesticidi (fitofarmaci) in agricoltura in Italia e la presenza dei loro residui negli alimenti che arrivano sulle nostre tavole. Su circa 4.682 campioni di frutta, verdura, cereali e altri alimenti, quasi il 48% dei prodotti convenzionali contiene uno o piรน residui di pesticidi, con un aumento rispetto agli anni precedenti. I multiresidui (cioรจ piรน pesticidi contemporaneamente) sono in crescita; il 17,33% dei campioni contiene un residuo singolo mentre il 30,26% รจ contaminato da piรน pesticidi. La frutta si rivela molto esposta alla chimica di sintesi: ben il 75,57% dei campioni presenta piรน residui (i piรน contaminati sono agrumi, pesche e pere); meno residui nelle verdure anche se i campioni con uno o piรน residui sono ancora al 40%.
Il dossier invita quindi a ridurre lโuso dei pesticidi, promuovere modelli agricoli piรน sostenibili come lโagricoltura biologica e agroecologica, e migliorare i controlli, soprattutto sui multiresidui.
Costo โnascostoโ del cibo per impatto ambientale e salute
La startup green tech italiana Up2You, su commissione del Gruppo Food, ha presentato uno studio su Come misurare il reale impatto del settore food, calcolando lโIndice di Impatto Socio-ambientale della Filiera Agroalimentare (ISFA). โฏLโanalisi quantifica insieme gli impatti ambientali, sociali e di governance (ESG) di un prodotto lungo tutta la sua filiera, traducendoli poi in un unico valore monetario. Si considerano quindi per esempio: benessere animale, emissioni di gas serra, packaging, consumo di acqua, pesticidi, fertilizzanti, salute e sicurezza dei consumatori.
Sulla base dei risultati รจ emerso che ai 4 euro di prezzo medio per un chilo di yogurt al supermercato vanno aggiunti โฌ 2,61 di ISFA, per un totale di โฌ 6,61 e un aumento del 65%.โฏSe il prosciutto cotto costa al chilo โฌ 22, il suo ISFA รจ di โฌ 4,52.โฏLa passata di pomodoro passa da โฌ 2,90 a โฌ 4,38 (+51%) e il pane bianco da โฌ 3 a โฌ 4,56 (+52%).
| Libri |
Zero rifiuti. La guida pratica per avvicinarsi a uno stile di vita sostenibile
di Florence-Lรฉa Siry
Ridurre gli sprechi, eliminare materiali non riciclabili, dare nuova vita agli oggettiโฆ non รจ una moda o un vezzo, ma un passo fondamentale per proteggere il nostro pianeta e di conseguenza, anche noi stessi. Questo manuale, ricco di informazioni pratiche e idee creative, mostra in modo semplice, informale e divertente come trasformare le parole in azioni concrete. Suggerisce gesti quotidiani e atteggiamenti che ciascuno puรฒ adottare, secondo le proprie possibilitร , per fare davvero la differenza.
Lโautrice, Florence-Lรฉa Siry, รจ un’esperta nella lotta contro lo spreco alimentare e ha allโattivo diversi progetti per promuovere stili di vita a rifiuti zero.
Racconti di due pianeti. Storie di cambiamento climatico e disuguaglianza in un mondo diviso
di John Freeman
Per aiutare a capire come la crisi ambientale stia colpendo tutti, lo scrittore John Freeman ha riunito alcuni dei migliori narratori di oggi, tra cui Margaret Atwood, molti dei quali provengono dai luoghi piรน colpiti dagli eventi climatici avversi. Nasce quindi una narrazione che porta i lettori in posti come Haiti, Bangladesh, Egitto, Indonesia, Nigeria e sull’Himalaya.
Un incredibile reportage letterario, composto da 36 racconti, sulla crisi climatica e le sue conseguenze sulle popolazioni e sui luoghi naturali.
| Film |
Expedition China
di Ben Wallis
Dietro alle quinte della produzione del documentario Born in China, sempre prodotto da Disneynature. I registi percorrono grandi distanze, raggiungono altitudini estreme e sopportano condizioni brutali per catturare con pazienza i teneri momenti delle famiglie di panda, gru dalla corona rossa, cercopitechi dorati e chiru, protagonisti del documentario.
โExpedition Chinaโ รจ quindi un viaggio negli ambienti piรน sperduti e difficili da raggiungere della Cina, alla scoperta della natura piรน selvaggia e offre uno sguardo unico sul lavoro della troupe nella ricerca di animali rari. Vengono quindi mostrati i metodi pazienti e rispettosi per avvicinarsi a questi e tante scene extra e impreviste che gli animali hanno regalato.
Vai e vivrai
di Radu Mihฤileanu
Storia di Schlomo, un bambino etiope cristiano che durante la carestia del 1984 viene fatto passare dalla madre per ebreo etiope per salvarlo dalla morte. Il piccolo viene evacuato in Israele con l’operazione Mosรจ e adottato da una famiglia sefardita di Tel Aviv.
Il film segue la crescita di Schlomo attraverso tre decenni, mostrandolo bambino, adolescente e poi adulto mentre cerca di costruirsi un’identitร in una terra nuova. Vive nascondendo il suo segreto – non essere realmente ebreo – tormentato dal senso di colpa per aver “rubato” il posto a un vero falasha e dal ricordo della madre biologica rimasta in Etiopia.
La pellicola affronta temi profondi come l’identitร , l’appartenenza, il razzismo, l’integrazione e il sacrificio materno.
| Eventi |
4-7 febbraio 2026 – Fiera di Verona
Fieragricola
Evento dedicato allโinnovazione in agricoltura: focus su gestione smart, energie rinovabili, sistemi intelligenti di irrigazione, intelligenza artificiale e robotica, biosoluzioni.
22-24 febbraio 2026 – Bologna Fiere
Slow Wine Fair
Fiera internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto che rispetta gli eco sistemi, il paesaggio e la biodiversitร . Visione vino come riscatto culturale delle campagne e vignaioli custodi del territorio.
22-24 febbraio 2026 – Bologna Fiere
SANA Food
Salone internazionale del biologico e del naturale. Oltre al biologico, espositori di alimenti nutrienti, vegani, soluzioni alternative alle proteine animali, sostenibilitร ambientale DOP, IGP.
28 febbraio-1 marzo 2026 – Calenzano, Firenze
Rifugiamo Vegan Festival
Evento dedicato al veganismo e alla cultura antispecista. Un festival che valorizza il lavoro dei rifugi e presenta i loro progetti.